Speisekarte
Zur Schleuse Kleinmachnow
Stand: 7. Dezember 2011. Alle Preise in Euro. Änderungen vorbehalten.
Vorspeisen
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GEBACKENER CAMEMBERT
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mit Preiselbeerkonfitüre und Toast
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3,50
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KLEINER SALATTELLER
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mit Joghurtdressing
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2,90
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Suppen
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UKRAINISCHE SOLJANKA
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mit Zitrone und Sauerrahm
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2,90
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GEFLÜGELKRAFTBRÜHE
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mit Schaumklößchen und feinem Gemüse
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2,90
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Fisch
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SEELACHSFILET
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in der Semmelkruste, gebraten ,mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
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9,30
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ZARTES OSTSEEMATJESFILET
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mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
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9,30
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KABELJAUFILET
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gedünstet, mit Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
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10,80
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FORELLE "MÜLLERIN"
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auf Wunsch auch gedünstetmit Schwenkkartoffeln
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10,80
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ZARTES FILET VOM BABYWELS
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mit Kaviarbutter und Sesamkartoffeln
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11,90
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GERÄUCHERTE FORELLE
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10,80
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außer Haus
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6,50
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GERÄUCHERTER LACHS
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10,80
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außer Haus
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6,50
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Brandenburger Wild und Geflügel
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WILDSCHWEINSAUERBRATEN
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in Rosinensoße mit Apfelrotkraut und Thüringer Klößen
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10,80
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kleinere Portion
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8.80
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REH-ROLLBRATEN
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mit Preiselbeeren, Mischpilzen und Thüringer Klößen
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13,90
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kleinere Portion
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11,50
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WILDGOULASCH
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mit Rotkohl und Salzkartoffeln
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10,50
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kleinere Portion
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8,50
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ENTENKEULE
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knusprig gebraten, mit Apfelrotkraut und Thüringer Klößen
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11,90
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Hausspezialitäten
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OFENFISCHE SCHWEINEHAXE
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mit Schinkensauerkraut und Salzkartoffeln
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8,50
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RINDERROULADE
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mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
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10,50
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BERLINER PÖKELEISBEIN
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mit Schinkensauerkraut, Erbspüree und Salzkartoffeln
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klein
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8,50
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mittel
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9,50
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HOLZFÄLLERSTEAK
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300 grammmit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
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10,50
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BAUERNFRÜHSTÜCK
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von 3 Eiern dazu Spreewälder Gewürzgurke
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8,50
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HOLZTELLER "ZUR SCHLEUSE"
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4 verschiedene Sorten Fleischsorten, Champignons und Bratkartoffeln
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12,80
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST
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mit Schinkensauerkraut und Kartoffelbrei
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8,50
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CURRYWURST
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7,90
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Spezialitäten in der Pfanne serviert
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BAUERNPFANNE
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rustikal,gebratene Fleischstreifen vom Schweinerücken, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
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10,50
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GEFLÜGELPFANNE
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Streifen von der Hähnchenbrust mit Champignons, sc, bearnaise und pommes frites
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10,50
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Aus Pfanne und Grill
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RUMPSTEAK (250 GRAMM)
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vom südamerikanischen Weiderindmit Kräuterbutter und Kartoffelspalten
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16,90
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PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
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mit Setei, Buttererbsen und Bratkartoffeln
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9,80
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SCHWEINEMEDAILLONS
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mit Kaisergemüse, sc. bearnaise und Kartoffelkroketten
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11,90
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kleinere Portion
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9,90
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SCHWEINEMEDAILLONS
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mit Pfefferrahmsoße, Butterbohnen und Kartoffelspalten
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11,90
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kleinere Portion
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9,90
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HÄHNCHENBRUST
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gebraten,mit Rahmchampignons und Kroketten
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9,90
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Für unsere kleinen Gäste
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HÄHNCHENKEULE
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knusprig gebraten mit pommes frites
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4,80
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FISCHSTÄBCHEN
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mit Remouladensoße und pommes frites
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3,80
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KARTOFFELPUFFER
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mit Apfelmus
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3,00
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Salate und Vegetarische Kost
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FITNESSTELLER
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bunte Salatplattemit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Knoblauchcroutons
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8,90
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SALATTELLER MIT THUNFISCH
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Knoblauchsoße und Brot
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7,50
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SALATTELLER MIT SCHAFSKÄSE
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Knoblauchsoße und Brot
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7,50
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WARME GEMÜSEPLATTE
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mit sc,. hollandaise und Salzkartoffeln
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8,90
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BLUMENKOHL-KÄSE- MEDAILLONS
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mit Eisbergsalat und Kräuterbutter
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7,90
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Desserts
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GERMKNÖDEL
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mit Vanillesoße
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4,50
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VANILLEEIS
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mit heißen Kirschen, gerösteten Mandelblättchen und Sahnehäubchen
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4,50
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ROTE GRÜTZE
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mit Vanillesoße oder Vanilleeis oder Schlagsahne
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4,50
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APFELSTRUDEL
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ofenwarmmit Vanillesoße und Eis
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4,50
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