Speisekarte

Waldschänke Stahnsdorf

Stand: 11. Juni 2017
Alle Preise in Euro.
Änderungen vorbehalten.

Vorspeisen

Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und Olivenöl 4,90 €
Räucherlachs auf knusprigem Kartoffelpuffer mit Sahnemeerrettich 9,20 €

Suppen

Ukrainische Soljanka mit Zitrone und Sauerrahm 4,60 €
Geflügelkraftbrühe mit Schaumklößchen und feinem Gemüse 4,20 €

Salatbüffet

Gerne können Sie sich an unserem frischen Salatbüfett bedienen, welches zu den meisten Gerichten inklusive ist.

Dazu informieren Sie sich bitte in unserer Speisekarte vor Ort.

Fischgerichte

Seelachsfilet in der Semmelkruste gebraten mit Bratkartoffeln und Remouladensoße 12,70 €
Zartes Ostseematjesfilet mit Bratkartoffeln und Remouladensoße 10,90 €
Forelle "Müllerin Art" mit Schwenkkartoffeln. auf Wunsch auch gedünstet 12,90 €
Aus der heißen Pfanne Zartes Filet vom Babywels mit Kaviarbutter und Salzkartoffeln 11,90 €
Geräucherte Forelle gedünstet und geräuchert 12,90 €
  außer Haus 8,50 €

Brandenburger Wild und Geflügel

Märkischer Reh-Rollbraten mit Rotkohl, Sahnesoße und Kartoffelklößen 15,40 €
Wildgulasch mit Preiselbeeren mit Apfelrotkraut und Salzkartoffeln 12,20 €
  kleinere Portion 10,20 €
Knusprig gebratene Entenkeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 14,20 €
Wildbratwurst mit Rotkohl und Kartoffelpüree 10,90 €

Rustikal, original und hausgemacht

Berliner Pökeleisbein mit Schinkensauerkraut, Erbspüree und Salzkartoffeln  
  Klein 10,50 €
  Mittel 12,50 €
Original Thüringer Rostbratwurst mit Schinkensauerkraut und Kartoffelbrei 10,90 €
Hausgemachter Sauerbraten mit Rosinensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 12,90 €
Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 12,90
Bauernfrühstück mit 3 Eiern und Spreewälder Gewürzgurke 10,50 €
Stahnsdorfer Pökelbraten auf Sauerkraut dazu Kartoffelklöße 9,50 €

Spezialitäten vom Kalb

Kalbsleber in Sahnesoße mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree 11,90 €
  kleinere Portion 9,90 €

Aus der Pfanne und vom Grill

Hähnchen mit Rahmchampignons und Kroketten 11,90 €
"Waldschänketeller" mit verschiedenen Fleischsorten vom Rind, Schwein und Geflügel, dazu Champignons und Kartoffelspalten 14,20 €
"Preussenteller" Schweinekotelett auf knusprigen Kartoffelpuffern, dazu süßer Senf 10, 50 €
"Güterfelder Bauernpfanne" Streifen vom Schweinerücken, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln 11,90 €
Geschmorte Schweinelende mit grüner Pfeffersoße, Mandelbroccoli und Kartoffelspalten 12,90 €
Holzfällersteak
( 300 g )
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln 12,90 €
Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat 11,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Fischstäbchen "Käpt'n Grand" mit Remouladensauceund pommes frites 3,90 €
"Max und Moritz" Hähnchenkeule mit Ketchupund pommes frites 4,80 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus 3,90 €

Salate und Vegetarische Gerichte

Fitnessteller bunte Salatplatte,mit gebratenen Putenstreifen, Knoblauchcroutons und Joghurtdressing 10,50 €
Salatteller mit Thunfisch Knoblauchsoße und Brot 9,50 €
Salatteller mit Schafskäse Knoblauchsoße und Brot 9,50 €
     
Veganes Gericht 2 Brokkoli - Knusperecken mit Eisbergsalat und frischer Tomate 11,50 €
Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Pilzen 9,50 €

Desserts

Germknödel mit Vanillesoße 4,90 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen, gerösteten Mandelblättchen und Sahnehäubchen 4,90 €
Rote Grütze mit Vanillesauce 4,90 €
Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauceund Eis 5,90 €